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晒鱼干怎么防苍蝇

更新时间:2024-06-18 14:18:09

晒鱼干怎么防苍蝇

  高温法。苍蝇在温度很高的情况下,是不敢随便出来活动的,所以晒鱼干要想防苍蝇,我们就得找到合适的天气,也就是说最好在高温天气,夏天的正午就很不错,这个时候太阳的温度非常高,苍蝇是不敢出来活动的,我们这个时候赶紧把鱼干挂出来晒,等到下午四五点钟气温变低了就把鱼干收回来放好,这样可以有效避免苍蝇来咬鱼干。

白条鱼怎么腌制晒鱼干

  将买来的半斤左右大小的白鲦鱼择去内脏清洗干净去腮,按10斤净鱼6两盐的比例,将鱼和腌制盐拌匀,放置两三天后,把鱼取出清水冲洗干净,沥水,然后用绳子或者铁丝把鱼穿成串,放于阴凉通风处晾晒成干。方法很简单。

家庭晒鱼干不用盐腌制可以吗

  可以,但是一定要在太阳猛烈时晒干,晒不干会有臭味。鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准。

  晒鱼干,就是为了保存。但营养价值会保留一部分,也会损失一部分。在晾晒过程中,会有一些细菌侵入,建议在制作过程中,要高温消毒。凉拌的话,要开水浸泡后食用。鱼干,就是肉或鱼经过调味和干燥制成的产品。随着水分含量的降低,其中的营养物质得到浓缩,蛋白质含量高达45%以上。所以,它们是补充蛋白质的好食物。在正餐缺乏蛋白质食品时,或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时,加点鱼干做零食,可以有效地补充营养。出门旅游的时候适当吃一些,也有利于维持体能。不过,如果以为吃鱼干越多越好,那可就想错了。不利减肥。鱼干是一种热能较高的食品,多吃它与多吃肉没有区别。如今的鱼干脂肪都不少,多吃对减肥不利,还会增加饱和脂肪酸的摄入量。

广东晒鱼干步骤

  1、洗净鱼,沿着鱼身边把骨肉分离,回一般不要鱼头,答就剩下鱼身部分。

  2、调制温盐水,最好是浓度大点的,把鱼身浸泡在温盐水里,大概2分钟就可以了。

  3、洗净腊肉绳,如果没有,用其它绳子也可以。

  4、用绳子吊起鱼身,可以晒了。如果北风和阳光充足,大概3天就可以。

晒鱼干有小白虫怎么办

  晒鱼干有小白虫只能丢掉,如果鱼干没有晒好或者没有保存好,会生虫。鱼干长虫了最好就不要食用了,很多时候是因为招了苍蝇,下了蛆,会有很多病菌,对身体健康非常不利。

  鱼干质量稳定可靠,鱼香味浓郁,蛋白质含量高,易分解、易消化,是畜禽水产养殖及饲料工业的首选产品。鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料,盐腌后晒成咸淡适中的水产品。鱼干虽说保存的时间可以延长,但是不能无限期的保存。

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